Les Paniers de la Mer bientôt à Rungis ! (Brève)

Dans Alimentation par le 28 septembre 2020Pas de commentaire
Depuis 2009 la Fédération Nationale des Paniers de la mer met à disposition de ces structures adhérentes un outil de traçabilité : le logiciel  REMORA  a été créé  afin de rendre compte du parcours des produits collectés, transformés et distribués, du « bateau à l’assiette ».

Unique en France, et même en Europe, le réseau des paniers ne cesse de se développer et de nouveaux grands projets pourraient bientôt voir le jour…
Créé en 1997 au Guilvinec, “Le Panier de la Mer” est une association d’insertion qui s’est donnée pour mission de récupérer le poisson invendu sous criée, le transformer et le distribuer à d’autres associations caritatives.

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Alimentation durable, les fruits et légumes d’automne

Dans A LA UNE, Alimentation, Jardinage par le 22 septembre 20204 Commentaires
Fruits et legumes d'automne - Octobre
Fruits et légumes d’automne – Octobre

Les fruits et légumes hors saison nous coupent du rythme de la nature. A force de voir des fraises en hiver et des kiwis en été sur nos étals, on se sait plus à quelle saison appartient tel fruit.

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Alimentation durable, les fruits et légumes d’été

Dans Alimentation, Consommation, Jardinage par le 1 juillet 20203 Commentaires
Fruits et legumes d'été - Juillet
Fruits et légumes d’été – Juillet

Les fruits et légumes consommés hors saison proviennent, dans la majorité des cas, d’exploitations agricoles où les conditions de travail des ouvriers sont catastrophiques. Cette main d’œuvre, exploitée, vient en grande partie de pays défavorisés. Avec la crise du Covid -19, nous avons vu l’importance des circuits courts ! Aidons nos producteurs et consommons local au-près de nos exploitants directement et non dans les grandes surfaces.

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Le MSC est-il devenu le GREENWASHER de la pêche industrielle ?

Dans A LA UNE, Alimentation, Communication, Environnement par le 6 mai 2020Commentaires fermés sur Le MSC est-il devenu le GREENWASHER de la pêche industrielle ?

Dans une étude inédite publiée cette semaine dans la revue scientifique internationale “PLOS ONE”, BLOOM et ses coauteurs des universités de New York et de Dalhousie (Canada) révèlent que le label MSC est en fait aux antipodes de sa mission d’origine, la préservation de l’océan. Un rapport édifiant qui met en lumière des pratiques de greenwhashing qui jettent un sérieux doute sur le label MSC et toutes les pêcheries industrielles certifiées par le label. Explications dans cet article…

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Alimentation durable, les fruits et légumes de printemps

Dans Alimentation, Jardinage par le 24 mars 20206 Commentaires
Fruits et legumes de printemps - Avril
Fruits et légumes de printemps – Avril

Les fruits et légumes hors saison nous coupent du rythme de la nature. A force de voir des fraises en hiver et des kiwis en été sur nos étals, on se sait plus à quelle saison appartient tel fruit. Cette consommation contre nature, nous coupe aussi du plaisir de la redécouverte lorsque les premiers fruits et légumes de saison arrivent. En consommant tout au long de l’année les mêmes variétés, le plaisir n’est plus le même lorsque la saison naturelle est arrivée.
Ré-apprenez à consommer selon les cycles de la nature et variez vos repas en fonction des saisons. Vous retrouverez les plaisirs liés à chacune des périodes de l’année en consommant durablement !

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Quel poisson manger ? Espèces, pêcherie certifiée… le guide conso

Dans A LA UNE, Alimentation, Consommation par le 9 mars 2020Commentaires fermés sur Quel poisson manger ? Espèces, pêcherie certifiée… le guide conso
Quel poisson manger ?

A l’échelle européenne, nous mangeons en moyenne 20 kg de poisson par an, soit près du double d’il y a 50 ans. Pour assouvir un appétit toujours plus grand, nous prélevons désormais davantage de poisson dans l’océan que celui-ci ne peut en produire. Fort heureusement, nous pouvons enrayer la surpêche. Mais pour cela, nous avons besoin de vous ! Vous devez y voir plus clair dans les espèces de poisson à consommer ou à éviter. Vous devez également distinguez les zones de pêches et apprendre à lire les étiquettes pour comprendre si les méthodes de pêche sont certifiées ou non. Explications dans ce guide complet des espèces de poisson a manger…

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Une usine à saumon devrait s’implanter en France

Dans A LA UNE, Alimentation par le 6 février 2020Commentaires fermés sur Une usine à saumon devrait s’implanter en France
usine a saumon
les usines Pure Salmon en Pologne

La société singapourienne Pure Salmon qui élève déjà des saumons en Pologne, vient d’annoncer l’ouverture prochaine d’une ferme d’élevage de saumon du côté de Boulogne-sur-Mer. Pour Karim Ghannam (directeur de Pure Salmon et PDG de 8F Asset management – un fond d’investissement singapourien) « la France a été choisie car c’est un pays très dynamique et très attractif économiquement. Quelles sont leurs méthodes de productions ? Doit-on avoir peur d’introduire ces poissons industriels dans notre alimentation ? Explications dans cet article…

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Alimentation durable, les fruits et légumes d’hiver

Dans Alimentation, Jardinage par le 2 janvier 2020Commentaires fermés sur Alimentation durable, les fruits et légumes d’hiver
Les fruits et légumes d'hiver - Janvier
Les fruits et légumes d’hiver – Janvier

Un fruit importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison.
Par exemple, lorsque vous achetez 1kg de fraises en hiver, il faut l’équivalent de 5 l de pétrole pour le retrouver dans nos assiettes !

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Cheeers, le bar à jus éco responsable !

Dans A LA UNE, Alimentation par le 8 octobre 2019Commentaires fermés sur Cheeers, le bar à jus éco responsable !
chreeer-concept

Si vous passez du côté d’Angers, arrêtez vous au bar à jus CHEEERS qui prépare de délicieux jus à base de fruits et légumes Bio, éco-responsable & solidaire qui proviennent des invendus d’enseignes bio respectant les chartes de la localité et de l’agriculture biologique. Les jus sont complétés avec des fruits et légumes bio en provenance de France et de la région.
Chaque jus Cheeers est un concentré de nutriments sains pour votre organisme et un geste pour la planète !

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Les pailles en papier McDonald’s ne sont pas recyclables

Dans Alimentation, Communication, Consommation, Emballages, Entreprise, Environnement, Greenwashing, Recyclage par le 13 août 2019Commentaires fermés sur Les pailles en papier McDonald’s ne sont pas recyclables
McDonald's greenwhashing
McDonald’s rejoint la club des greenwhasher !

Il y a quelques mois, McDonald’s s’était engagé à remplacer ses pailles en plastique par du papier. Nous avions tout de suite pensé à un bon gros coup de Greenwashing et nous ne nous étions pas trompés, car nous venons d’apprendre que finalement les pailles en papier Mac Donalds ne sont pas recyclables…

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Les labels écologiques officiels

Dans Alimentation, Consommation, Environnement, Règlementation par le 11 juillet 20195 Commentaires
labels produit de consommation

Voici le classement officiel mis à jour régulièrement des labels écologiques officiels pour les différents pays occidentaux. Cette liste est sujet à des modifications constantes car certains labels comme le MSC sont sérieusement décriés ces derniers mois. Mettez cette page en favoris et revenez la consulter régulièrement. Les labels qui devraient bientôt rentrer dans la liste : FSC PEFC (pour les forêts responsables). Ceux qui vont en sortir le MSC…

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