Alimentation durable, bien choisir ses fruits et légumes au printemps !

Dans A LA UNE, Alimentation, Jardinage par le 24 mars 20226 Commentaires
Fruits et legumes de printemps - Avril

Les fruits et légumes hors saison nous coupent du rythme de la nature. A force de voir des fraises en hiver et des kiwis en été sur nos étals, on se sait plus à quelle saison appartient tel fruit. Cette consommation contre nature, nous coupe aussi du plaisir de la redécouverte lorsque les premiers fruits et légumes de saison arrivent. En consommant tout au long de l’année les mêmes variétés, le plaisir n’est plus le même lorsque la saison naturelle est arrivée.
Ré-apprenez à consommer selon les cycles de la nature et variez vos repas en fonction des saisons. Vous retrouverez les plaisirs liés à chacune des périodes de l’année en consommant durablement !

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Les produits de saison, une démarche éco responsable bonne pour votre santé !

Dans Agriculture, Alimentation, Consommation, Jardinage par le 2 février 20222 Commentaires
fruits et légume de saison
Article mis à jour - initialement publié le 04 juin 2009

Ce qui est dans votre assiette est fondamentale pour votre santé et celle de vos proches. Qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de produits frais, consommer des aliments saints à prix raisonnable est un besoin vital auquel nous devrions tous avoir accès. Malheureusement avec la mondialisation du commerce, on trouve de tout et à n’importe quelle saison. Pour consommer local, de manière plus responsable, en préservant son budget et la planète, découvrez dans ce guide ce que vous allez pouvoir manger et pourquoi il convient de connaître les différentes périodes de récolte des fruits et légumes.

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Alimentation durable, bien choisir ses fruits et légumes en automne !

Dans A LA UNE, Alimentation, Jardinage par le 30 septembre 20214 Commentaires
Fruits et legumes d'automne - Octobre

Les fruits et légumes hors saison nous coupent du rythme de la nature. A force de voir des fraises en hiver et des kiwis en été, on se sait plus à quelle saison se vouer. En consommant tout au long de l’année les mêmes variétés, le plaisir n’est plus le même lorsque la saison naturelle est arrivée. Ré-apprenez à consommer selon les cycles de la nature et variez vos repas en fonction des saisons. Vous retrouverez les plaisirs liés à chacune des périodes de l’année en consommant durablement !

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Le rapport de l’Inserm confirme des maladies liées aux pesticides

Dans Agriculture, Alimentation, Consommation, Polluants par le 7 juillet 2021Commentaires fermés sur Le rapport de l’Inserm confirme des maladies liées aux pesticides
rapport Inserm 2021

Un groupe de chercheurs de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale a publié mercredi 30 juin un rapport d’expertise collective confirmant la relation entre certaines maladies et une exposition aux pesticides. Trois substances en particulier ont été passées au crible : le glyphosate, le chlordécone et les fongicides SDHI. Quels sont les effets des pesticides sur la santé humaine ? Quels conclusions pour ce rapport ? Explications dans cet article…

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Alimentation durable, bien choisir ses fruits et légumes en été !

Dans Alimentation, Consommation, Jardinage par le 1 juillet 20213 Commentaires
Fruits et legumes d'été - Juillet

Les fruits et légumes consommés hors saison proviennent, dans la majorité des cas, d’exploitations agricoles où les conditions de travail des ouvriers sont catastrophiques. Cette main d’œuvre, exploitée, vient en grande partie de pays défavorisés. Avec la crise du Covid -19, nous avons vu l’importance des circuits courts ! Aidons nos producteurs et consommons local au-près de nos exploitants directement et non dans les grandes surfaces.

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Les protéines de demain : l’élevage d’insectes à l’ère du numérique

Dans Alimentation par le 11 juin 2021Commentaires fermés sur Les protéines de demain : l’élevage d’insectes à l’ère du numérique
élevage d'insectes

L’évolution démographique mondiale et la consommation accrue de protéines animales posent un véritable problème nutritionnel et écologique. C’est pour cette raison que de nouvelles solutions alternatives doivent être trouvées pour nourrir les habitants de la planète. Les protéines végétales comme les légumineuses et les céréales, ou encore l’élevage des insectes à échelle industrielle représentent des solutions palliatives intéressantes. Les insectes sont depuis de nombreuses années consommées dans plusieurs cultures asiatiques, africaines et latino-américaines pour leur valeur nutritive.

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Les Paniers de la Mer bientôt à Rungis ! (Brève)

Dans Alimentation par le 28 septembre 2020Commentaires fermés sur Les Paniers de la Mer bientôt à Rungis ! (Brève)
Depuis 2009 la Fédération Nationale des Paniers de la mer met à disposition de ces structures adhérentes un outil de traçabilité : le logiciel  REMORA  a été créé  afin de rendre compte du parcours des produits collectés, transformés et distribués, du « bateau à l’assiette ».

Unique en France, et même en Europe, le réseau des paniers ne cesse de se développer et de nouveaux grands projets pourraient bientôt voir le jour…
Créé en 1997 au Guilvinec, “Le Panier de la Mer” est une association d’insertion qui s’est donnée pour mission de récupérer le poisson invendu sous criée, le transformer et le distribuer à d’autres associations caritatives.

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Le MSC est-il devenu le GREENWASHER de la pêche industrielle ?

Dans Alimentation, Communication, Environnement par le 6 mai 2020Commentaires fermés sur Le MSC est-il devenu le GREENWASHER de la pêche industrielle ?

Dans une étude inédite publiée cette semaine dans la revue scientifique internationale “PLOS ONE”, BLOOM et ses coauteurs des universités de New York et de Dalhousie (Canada) révèlent que le label MSC est en fait aux antipodes de sa mission d’origine, la préservation de l’océan. Un rapport édifiant qui met en lumière des pratiques de greenwhashing qui jettent un sérieux doute sur le label MSC et toutes les pêcheries industrielles certifiées par le label. Explications dans cet article…

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Quel poisson manger ? Espèces, pêcherie certifiée… le guide conso

Dans Alimentation, Consommation par le 9 mars 2020Commentaires fermés sur Quel poisson manger ? Espèces, pêcherie certifiée… le guide conso
Quel poisson manger ?

A l’échelle européenne, nous mangeons en moyenne 20 kg de poisson par an, soit près du double d’il y a 50 ans. Pour assouvir un appétit toujours plus grand, nous prélevons désormais davantage de poisson dans l’océan que celui-ci ne peut en produire. Fort heureusement, nous pouvons enrayer la surpêche. Mais pour cela, nous avons besoin de vous ! Vous devez y voir plus clair dans les espèces de poisson à consommer ou à éviter. Vous devez également distinguez les zones de pêches et apprendre à lire les étiquettes pour comprendre si les méthodes de pêche sont certifiées ou non. Explications dans ce guide complet des espèces de poisson a manger…

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Une usine à saumon devrait s’implanter en France

Dans Alimentation par le 6 février 2020Commentaires fermés sur Une usine à saumon devrait s’implanter en France
usine a saumon
les usines Pure Salmon en Pologne

La société singapourienne Pure Salmon qui élève déjà des saumons en Pologne, vient d’annoncer l’ouverture prochaine d’une ferme d’élevage de saumon du côté de Boulogne-sur-Mer. Pour Karim Ghannam (directeur de Pure Salmon et PDG de 8F Asset management – un fond d’investissement singapourien) « la France a été choisie car c’est un pays très dynamique et très attractif économiquement. Quelles sont leurs méthodes de productions ? Doit-on avoir peur d’introduire ces poissons industriels dans notre alimentation ? Explications dans cet article…

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Alimentation durable, bien choisir ses fruits et légumes en hiver !

Dans Alimentation, Jardinage par le 2 janvier 2020Commentaires fermés sur Alimentation durable, bien choisir ses fruits et légumes en hiver !
Les fruits et légumes d'hiver - Janvier

Saviez-vous que lorsque vous achetez 1kg de fraises hors saison, il faut l’équivalent de 5 litres de pétrole pour l’acheminer jusqu’à votre assiette ! Voici la liste exhaustive des fruits et légumes de saison qui, s’ils sont cultivés localement, ne nécessitent pas l’utilisation d’installation spécifique, ni d’engrais, ou de pesticide et donc ne contribuent pas au réchauffement climatique. Betterave, cardon, carotte, célerie branche et rave, choux, courges, endives, mâche, navet, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour – Citron, clémentine, mandarine, kiwi, orange, noix, poire, pomme – Échalotte, ail, oignon

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Cheeers, le bar à jus éco responsable !

Dans Alimentation par le 8 octobre 2019Commentaires fermés sur Cheeers, le bar à jus éco responsable !
chreeer-concept

Si vous passez du côté d’Angers, arrêtez vous au bar à jus CHEEERS qui prépare de délicieux jus à base de fruits et légumes Bio, éco-responsable & solidaire qui proviennent des invendus d’enseignes bio respectant les chartes de la localité et de l’agriculture biologique. Les jus sont complétés avec des fruits et légumes bio en provenance de France et de la région.
Chaque jus Cheeers est un concentré de nutriments sains pour votre organisme et un geste pour la planète !

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Les pailles en papier McDonald’s ne sont pas recyclables

Dans Alimentation, Communication, Consommation, Emballages, Entreprise, Environnement, Greenwashing, Recyclage par le 13 août 2019Commentaires fermés sur Les pailles en papier McDonald’s ne sont pas recyclables
McDonald's rejoint la club des greenwhasher !

Il y a quelques mois, McDonald’s s’était engagé à remplacer ses pailles en plastique par du papier. Nous avions tout de suite pensé à un bon gros coup de Greenwashing et nous ne nous étions pas trompés, car nous venons d’apprendre que finalement les pailles en papier Mac Donalds ne sont pas recyclables…

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Les labels écologiques officiels

Dans Alimentation, Consommation, Environnement, Règlementation par le 11 juillet 20195 Commentaires
labels produit de consommation

Voici le classement officiel mis à jour régulièrement des labels écologiques officiels pour les différents pays occidentaux. Cette liste est sujet à des modifications constantes car certains labels comme le MSC sont sérieusement décriés ces derniers mois. Mettez cette page en favoris et revenez la consulter régulièrement. Les labels qui devraient bientôt rentrer dans la liste : FSC PEFC (pour les forêts responsables). Ceux qui vont en sortir le MSC…

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