Cheeers, le bar à jus éco responsable !

Dans A LA UNE, Alimentation par le 8 octobre 2019Commentaires fermés sur Cheeers, le bar à jus éco responsable !
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Si vous passez du côté d’Angers, arrêtez vous au bar à jus CHEEERS qui prépare de délicieux jus à base de fruits et légumes Bio, éco-responsable & solidaire qui proviennent des invendus d’enseignes bio respectant les chartes de la localité et de l’agriculture biologique. Les jus sont complétés avec des fruits et légumes bio en provenance de France et de la région.
Chaque jus Cheeers est un concentré de nutriments sains pour votre organisme et un geste pour la planète !

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Les labels écologiques officiels

Dans Alimentation, Consommation, Environnement, Règlementation par le 11 juillet 20195 Commentaires
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Voici le classement officiel mis à jour régulièrement des labels écologiques officiels pour les différents pays occidentaux. Cette liste est sujet à des modifications constantes car certains labels comme le MSC sont sérieusement décriés ces derniers mois. Mettez cette page en favoris et revenez la consulter régulièrement. Les labels qui devraient bientôt rentrer dans la liste : FSC PEFC (pour les forêts responsables). Ceux qui vont en sortir le MSC…

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Le vin est-il vraiment bon pour la santé ?

Dans Alimentation par le 13 mai 2019Commentaires fermés sur Le vin est-il vraiment bon pour la santé ?
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Le vin c’est bon pour la santé ! Depuis des années on entend ce discours en France et c’est surement parce que l’économie du vin fait vivre des dizaines de milliers de personnes en France. Il est probable que l’aspect culturel joue en la faveur des vignerons, et c’est pour cela que le ministère de la santé n’intervient pas trop sur le sujet. Mais faut-il croire cette affirmation vieille comme le monde ? Il faut savoir qu’en moyenne le foie humain a besoin d’environ 1 heure pour éliminer 1 verre d’alcool, mais quand on dépasse la dose, l’acétaldéhyde contenue dans l’alcool reste dans notre sang et dans nos tissus. Cela va contribuer au développement de radicaux libres, qui sont impliquées dans de nombreuses maladies : cancers, maladies dégénératives comme d’Alzheimer, ou les maladies cardio-vasculaires… Ya t-il des alternatives ? Sommes-nous tous égaux face à l’alcool ? Quels vins consommer plutôt qu’un autre ? Explications dans cet article…

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Une association gagnant-gagnant en matière de pêche durable !

Dans A LA UNE, Alimentation par le 12 mars 2018Commentaires fermés sur Une association gagnant-gagnant en matière de pêche durable !

Les océans sont en danger et de plus en plus d’espèces de poisson sont menacés de disparition. Il est urgent de mettre fin à la surpêche et au chalutage de fond qui siphonne les mers sans aucun ménagement ni discernement. Récemment, notre blog a soutenu l’association BLOOM dans sa lutte contre la pêche électrique et les lobbies néerlandais qui ont bien failli réussir à imposer en Europe cette technique de pêche contre nature. C’est donc avec grand plaisir que nous vous présentons aujourd’hui l’initiative de la marque Phare d’Eckmühl de la conserverie française CHANCERELLE, la plus ancienne conserverie du monde (fondée en 1853) encore en activité. Celle-ci soutient la fondation Tara Expéditions qui sensibilise le grand public aux conséquences du réchauffement climatique sur l’océan et la pêche maritime. Un enjeu majeur afin d’apporter aux consommateurs des informations vérifiées et présentées de manière pédagogique pour mieux interpeller sur la nécessité d’une pêche durable.

Phare d’Eckmühl : chef de file de la durabilité du thon en conserve

Comme vous pouvez le voir ci-dessous sur le nouveau classement effectué par Greenpeace des principales marques de thon vendues en France, Phare d’Eckmühl, la marque bio à retrouver dans les grandes enseignes de la distribution bio, se trouve à la 1ère place sur le podium de la durabilité !
La marque est totalement transparente quant au chemin parcouru par le poisson présent dans leurs boites.
À l’aide du numéro de lot, vous pouvez découvrir l’espèce du thon pêché, la méthode de pêche, le nom du ou des bateaux, la zone de pêche et le lieu de fabrication de votre produit. Un outil de traçabilité qui est opérationnel sur toutes les conserves fabriquées depuis janvier 2017. Espérons que ce système de traçabilité se généralise à toutes les autres marques du marché !

pêche durable

Une belle reconnaissance pour toutes les équipes qui œuvrent au quotidien pour trouver le bon poisson correctement pêché et dans la zone géographique la plus capable de supporter l’effort de pêche.

Qui est Tara Expéditions ?

Initiative privée française, Tara Expéditions agit depuis 2003 en faveur de l’environnement et de la recherche grâce à son bateau taillé pour des conditions extrêmes. Tara Expéditions est ainsi parti étudier l’écosystème marin pendant 4 ans à travers le monde. Premier constat : la migration des espèces et des zones de poissons vers les pôles. Très rapides, cette évolution de la répartition géographique des poissons entraine une forte migration de la chaîne trophique et donc un impact profond sur la pêche.

agriculture biologique

agriculture biologique

En effet, les modes d’exploitation, les engins, les calendriers et les zones de pêche s’en voient modifiés, ce qui pose une question majeure pour l’humanité.

Pendant combien de temps allons-nous pouvoir encore agir de la sorte sans nous soucier de l’écosystème marin ?

En tous les cas, dans la conserverie Chancerelle, les objectifs sont clairs : adapter les méthodes de pêche et les recettes. Ainsi, les thons sont pêchés à la ligne ; les truites et les saumons proviennent d’élevages certifiés bio et possèdent le label AB (un des rares labels qui est répertorié” dans la liste officielle des labels écologiques et/ou Développement durable) ; les sardines sont capturées à la « bolinche » dans les eaux agitées de la Baie d’Audierne, puis frites dans un bain d’huile de tournesol bio et accommodées avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Naturellement riche en protéines, le poisson apporte à l’organisme des vitamines A, B et D, du calcium, du phosphore et de l’iode. Alors consommez du poisson mais du poisson durable, tracé et certifié !

pêche certifiée et produits AB

les objectifs de la conserverie Chancerelle sont clairs : adapter les méthodes de pêche et les recettes, ainsi, les thons sont pêchés à la ligne !

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La semaine du goût 2017 du 09 au 15 octobre

Dans Alimentation par le 13 octobre 2017Commentaires fermés sur La semaine du goût 2017 du 09 au 15 octobre
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A l’occasion de la semaine du goût qui aura lieu du 9 au 15 octobre 2017, la rédaction du blog Acteur durable a souhaité attirer votre attention sur les états généraux de l’alimentation, lors desquels Emmanuel Macron a envoyé un signal fort sur la nécessaire transformation du modèle agricole français…

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Pour un maintien des aides à l’agriculture biologique (brève)

Dans Agriculture par le 4 octobre 2017Commentaires fermés sur Pour un maintien des aides à l’agriculture biologique (brève)

Dans sa lettre ouverte à Stéphane Travert, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, les présidents des associations de protection de la nature et de l’environnement fédérées par France Nature Environnement s’inquiètent du signal envoyé par le gouvernement français aux agriculteurs Bio. En effet la fin des aides au maintien de l’agriculture Biologique est un réel risque pour le secteur, alors que l’agriculture « conventionnelle » entendez “de masse” donc usant de polluants et autres pesticides et qui bénéficie elle de subventions confortables !!

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