Les espèces de poissons à consommer de préférence

Aujourd’hui , les dégâts de la pêche industrielle sont tels qu’il ne faut plus consommer certaines espèces. D’autres poissons le seront très bientôt, si on n’y prend pas garde. En attendant voici la liste des espèces de poisson qu’il est préférable de consommer.

espèces de poissons à consommer de préférence

Les poissons à consommer de préférence

lexique

Lexique de la consommation de poisson

Vous pouvez télécharger le guide des poissons menacés.
Il vous permet, en l’imprimant (pas très écolo mais bon !), de le consulter au restau et de choisir vos poissons en toute connaissance de cause. Il contient un formulaire pour soutenir le WWF qui est à l’initiative du projet (en partenariat avec Iglo ; oui oui la société Iglo celle qui fait ces délicieux bâtonnets de poisson ;)

Je précise ici que nous ne sommes pas adhérant du WWF, mais que nous soutenons certaines de leurs actions et notamment celle qui vont dans le sens du développement durable.


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