Les fruits et légumes hors saison nous coupent du rythme de la nature. A force de voir des fraises en hiver et des kiwis en été, on se sait plus à quelle saison se vouer. En consommant tout au long de l’année les mêmes variétés, le plaisir n’est plus le même lorsque la saison naturelle est arrivée. Ré-apprenez à consommer selon les cycles de la nature et variez vos repas en fonction des saisons. Vous retrouverez les plaisirs liés à chacune des périodes de l’année en consommant durablement !

Les fruits et légumes consommés hors saison proviennent, dans la majorité des cas, d’exploitations agricoles où les conditions de travail des ouvriers sont catastrophiques. Cette main d’œuvre, exploitée, vient en grande partie de pays défavorisés. Avec la crise du Covid -19, nous avons vu l’importance des circuits courts ! Aidons nos producteurs et consommons local au-près de nos exploitants directement et non dans les grandes surfaces.

Les fruits et légumes hors saison nous coupent du rythme de la nature. A force de voir des fraises en hiver et des kiwis en été sur nos étals, on se sait plus à quelle saison appartient tel fruit. Cette consommation contre nature, nous coupe aussi du plaisir de la redécouverte lorsque les premiers fruits et légumes de saison arrivent. En consommant tout au long de l’année les mêmes variétés, le plaisir n’est plus le même lorsque la saison naturelle est arrivée.
Ré-apprenez à consommer selon les cycles de la nature et variez vos repas en fonction des saisons. Vous retrouverez les plaisirs liés à chacune des périodes de l’année en consommant durablement !

Saviez-vous que lorsque vous achetez 1kg de fraises hors saison, il faut l’équivalent de 5 litres de pétrole pour l’acheminer jusqu’à votre assiette ! Voici la liste exhaustive des fruits et légumes de saison qui, s’ils sont cultivés localement, ne nécessitent pas l’utilisation d’installation spécifique, ni d’engrais, ou de pesticide et donc ne contribuent pas au réchauffement climatique. Betterave, cardon, carotte, célerie branche et rave, choux, courges, endives, mâche, navet, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour – Citron, clémentine, mandarine, kiwi, orange, noix, poire, pomme – Échalotte, ail, oignon

Article mis à jour - initialement publié le 04 juin 2009

Ce qui est dans votre assiette est fondamentale pour votre santé et celle de vos proches. Qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de produits frais, consommer des aliments saints à prix raisonnable est un besoin vital auquel nous devrions tous avoir accès. Malheureusement avec la mondialisation du commerce, on trouve de tout et à n’importe quelle saison. Pour consommer local, de manière plus responsable, en préservant son budget et la planète, découvrez dans ce guide ce que vous allez pouvoir manger et pourquoi il convient de connaître les différentes périodes de récolte des fruits et légumes.

Le chèque énergie (attribué sous conditions de ressources) est envoyé automatiquement aux ménages en précarité énergétique. Aucune démarche n’est nécessaire ; il suffit d’avoir déclaré ses revenus l’année dernière auprès des services fiscaux. Il est envoyé une fois par an au domicile du bénéficiaire entre fin mars et début avril. Il permet en outre de payer des factures pour tout type d’énergie. Explications et précisions dans cet article…

Comme la demande mondiale en smartphones, ordinateurs portables et téléviseurs ne cesse de croître, le niveau des terres rares est soumis à un rapide déclin, et étant donné que les possibilités de recycler ces ressources sont limitées, cette tendance ne fait que perdurer.

En théorie, les pompes à chaleur ont des rendements calculés par le COefficient de Performance appelés «COP» qui varient aujourd’hui principalement entre 3 et 4,5.
Il faut néanmoins bien comprendre qu’il s’agit de résultats obtenus en laboratoire dans des conditions «idéales» souvent différentes d’une installation réelle.
Pour déterminer les COP en chambre d’essai, les PAC sont testées pendant 2 heures, sans interruption, sans vent contraire, sans pluie et autre intempérie. La machine est alors testée avec de l’air à 7° C, de l’eau qui arrive à 30° C et qui repart à 35° C.
Ainsi, le COP donné est noté sur les documentations : COP 7°C 30/35°C.
Si ce COP est de 4, cela signifie donc que dans une chambre d’essai, avec de l’air à 7° C et de l’eau chauffée à 35° C, la machine restitue 4 KW de chauffage en ayant consommé 1 KW d’électricité. Des tests surprenants qui ne reflètent pas la réalité du terrain. Une étude indépendante a été menée, les résultats sont surprenants et bien différent de ce qu’affichent les fabriquants de PAC…

Nom latin : Crassula Ovata

Aussi appelée plante de Jade, la crassula appartient à la famille des Crassulacées, d’origine d’Afrique du Sud. C’est une plante grasse nécessitant de la lumière (1500lux) et un climat tempéré (entre 5°C et 25°C). Ses besoins en eau sont limités, un arrosage mensuel suffisant largement. A l’état naturel, l’arbre de Jade peut atteindre plus de 2.50 mètre de hauteur et il est fréquemment taillé en bonsaï.

Nom latin : Chrysanthemum morifolium

Le chrysanthème, qu’on appelle aussi “chrysanthème des fleuristes” parce qu’elle est habituellement utilisé pour fleurir les tombes, est une plante qui fleurit aux alentours en automne pour la début Novembre. Appartenant à la famille des Astéracées, cette plante fleurie existe en différentes couleurs et formes. Vous pouvez donc facilement varier son implantation dans votre jardin pour des rendus complètements différents. Les chrysanthèmes sont des plantes vivaces, qui mesurent généralement entre 50 cm et 120 cm selon si elles sont en pleine terre ou dans des plates bandes.

Nom latin : Cereus peruvianus

Aussi connu sous le nom de Cactus peruvianus, cette plante fait partie de la famille des cactacés. Certains spécimens peuvent atteindre jusqu’à 20cm de hauteur mais ce sont en général des végétaux de petite taille. Le cactus du Pérou aime la lumière du soleil directe et en grande quantité, un arrosage mensuel lui suffit lors des périodes chaudes il faut s’assurer que la terre qui l’entoure l’hiver soit légèrement humide.
Seuls les vieux cactus du Pérou fleurissent, ne comptez donc pas avoir de belles fleurs les quelques années suivant son achat.

Nom Latin : Rhododendron indicum

L’azalée est un petit arbuste ou buisson pouvant atteindre 50cm de hauteur. Il appartient à la famille des Éricacées. On peut le voir en fleur du début de l’hiver à la fin du printemps, donnant de belles fleurs roses. L’azalée a besoin d’un ensoleillement important (plus de 2000lux) durant sa floraison mais ne doit pas être placé dans le flux lumineux directement. En dehors de la floraison, un lieu peu ensoleillé lui suffit. Originaire des hauts plateaux d’Asie (Himalaya, Inde et Chine) cette plante nécessite un fort taux d’humidité ainsi qu’une température peu élevée (< 18°C) et un arrosage régulier et en quantité.

Nom latin : chrysalidocarpus lutescens

Communément appelé le palmier d’Arec, cette plante appartient à la famille des Arécacées. Elle est originaire des forêts d’Amérique centrale, ombragées et très humide. Cependant, il faut une forte luminosité à cette plante (environ 1600lux) mais ne doit pas être en contact direct avec le flux lumineux sous peine de jaunir très rapidement. Un arrosage par semaine est suffisant et en période de végétation, seulement une fois tous les 15 jours. La température ou vit l’Areca ne doit pas être inférieure à 13°C

Nom latin : Anthurium scherzerianum

Cette plante, originaire du Guatemala et du Costa Rica, nécessite un apport en lumière relativement important (1200lux) sans exposition directe au soleil parce car elle jaunirait très rapidement. Elle peut mesurer jusqu’à 60cm de hauteur pour des feuilles allant jusqu’à 20cm de longueur. Les Anthurium peuvent fleurir toute l’année. L’anthurium ou Anthurium scherzerianum (qui signifie langue de feu) a des besoins en eau abondants et d’une température entre 16 et 22°C avec un taux d’humidité important. Attention à ne pas l’ingérer, cette plante verte est potentiellement toxique, surtout les jeunes pousses et la sève.